Manual de Producción del Conejo (Cunicultura) Parte I

PRODUCCIÓN DEL CONEJO CON FINES COMERCIALES (CUNICULTURA)

PARTE I

Tomado de la Web

La producción de conejos en el mundo se ha venido incrementando aceleradamente debido al gigantesco crecimiento poblacional mundial, siendo China el mayor productor de carne de conejo, seguido por Italia, España y Francia. La explotación del conejo puede realizarse con fines de aprovechamiento de la carne como fuente proteica, como suministro de piel (raza Rex), como obtención de pelo (raza Angora) y como proveedor de mascotas (gazapos).
Cuando un productor toma la decisión de iniciar la cria comercial de conejos, debe hacer la selección del fin específico a que desea obtener la productividad de su explotación.

Este manual estará enfocado en varios temas que seran desarrollados en tres partes, tales son:

• Infraestructuras, Equipos e Implementos para la producción cunícola
• Manejo General en la producción de conejos
• Alimentación y Nutrición del conejo
• Manejo Sanitario en la granja cunícola
• Beneficio y Comercializción del Conejo de granja  

Comenzaremos este manual después de elegir el fin u objetivo de la producción, con el establecimiento de la granja cunícola en el ámbito geográfico.

INFRAESTRUCTURAS, EQUIPOS E IMPLEMENTOS 

PARA LA PRODUCCION CUNÍCOLA 

El proceso de producción de conejos con fines comerciales conlleva a la implementación de condiciones adecuadas para que se realice, considerando los parámetros de máxima producción, con alto rendimiento a muy bajo costo.

INFRAESTRUCTURAS
La primera recomendación es ubicar un área geográfica con ligera pendiente, con corrientes de aire limitadas y con suficiente horas de luz. Se recomienda un galpón con medidas que cubran las expectativas de producción siendo ideal el cálculo de 10 animales por mt2
Un galpón de 10 mt x 25 mt sería capaz de albergar aproximadamente 1800 a 2000 animales tomando en cuenta que hay áreas de depósito de alimento y pasillos. Yo considero que los galpones deben ser a dos aguas, con caballete central abierto. Con altura central de 3 mt y aleros de 2,5 mt. las paredes laterales deben ser adecuadas al clima de la región, de manera tal que en climas cálidos se recomienda abierto con cobertura de malla alfajol, gallinera o pollito, mientras que en zonas frías es preferible los laterales con cobertura  permanente de bloques, aunque se puede hacer control ambiental con el manejo de cortinas.
Ahora bien, un galpón con las medidas anteriores debe contar con pasillos internos preferiblemente de cemento de hasta 1 mt de ancho, para movilizarse y realizar los distintos manejos necesarios en la producción. El espacio inferior a donde se colocan las jaulas debe ser de tierra  para que absorba la humedad de la orina y otros líquidos, También se debe contar con un espacio para colocar el alimento, y un espacio bajo techo para el tanque interior.

EQUIPOS
 - Jaulas para Madres
A nivel comercial se pueden encontrar muchos modelos de jaulas para conejas, la medida estandar es de 70 cm x 50 cm

 - Jaulas para Machos Reproductores 
En el caso de los machos, debido a la forma específica que tiene para realizar la monta, se recomiendan los cilindros para machos. 

 

Foto: Jaulas Copele

 Aunque por experiencia en las granjas pequeñas, este tipo de jaulas ocupan más espacio del que se dispone y se puede entonces, ubicarlos en jaulas cuadradas de menor tamaño a la de las madres.

 - Jaulas para Gazapos 

Para los gazapos postdestete, en granjas convencionales son convenientes las baterías tipo Flat Deck, que corresponde a jaulas rectangulares de 100x50x40 mt, en hileras parejas, de un solo nivel, a una altura de 60 cm, separadas entre si, por un piso de al menos un metro (1 mt) de ancho para realizar las labores de limpieza y manejo, pero sobre todo garantizando una buena aireación. Lo más adecuado es poner 15 a 18 gazapos desde el destete hasta el peso de salida.

 - Nidales

Los nidales son piezas fundamentales en el período de cría, son cajas de 48x25x25 construidas en madera o galvanizado, que permite a la madre mantener el confort de los gazapos desde el momento del parto hasta que por si mismos abandonan el nidal. Se recomienda ponerlos en la jaula de la madre 5 días antes de la fecha estimada de parto, con pasto seco o birutas de madera para que la hembra lo acondicione al extraer los pelos del abdomen y así crear un ambiente apto para la llegada de las crías

IMPLEMENTOS
- Tanques para agua

- Bebederos

- Comederos
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Continuará...